自制土豆薯条
在家无聊ớ ₃ờ买点番茄酱炸薯条给宝宝吃!土豆炸还是挺香的!简单易学!满足嘴馋的宝宝!(个人里面有视频观看)
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步骤1/8
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准备土豆削皮,洗净
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步骤2/8
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切成条,洗干净
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步骤3/8
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烧开水,倒入锅里煮六七分熟,微微变色就可以了,不要煮过了,不然会断掉,会软!!!别煮过了!自己看着火候!
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步骤4/8
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捞出控干水分,一堆土豆条排排队
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步骤5/8
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晾干水分,放点淀粉,搅拌均匀,放淀粉就是为了不让条粘一起!也可以不放!
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步骤6/8
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放入冰箱冷冻一个小时以上,冻硬点吃的时候放入锅里炸金黄即可!
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步骤7/8
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放入油烧热,插进一根筷子周围很多冒泡泡就可以开始放了,放的时候不要堆一起,容易粘一起
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最后一步
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薯条和番茄最配了
1,切条煮的时候别煮过了,别煮太熟,容易断!炒水变黄色、断生即可!
2,油开始用筷子试试冒泡就可以了,放土豆条的时候不要堆一起放,容易粘一起,锅放满的时候如果要放在一根条上面,也要让一根入油炸五秒左右再在上面继续放!不容易粘!
3,如果想吃脆的可以多炸一会,自己把握火候!
4,想知道炸透,可以用筷子插一下试试,一般不用试,炸金黄就可以了,(前提是不要切的条太厚!!!!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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