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客家勺菜圆（牛皮菜）的做法

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客家勺菜圆（牛皮菜）

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10~30分钟

牛皮菜（厚皮菜） 500g

、

姜末适量

、

木薯粉适量

、

五花肉肉糜 250g

、

盐适量

、

胡椒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗菜
步骤2/6 点击查看大图
将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出
步骤3/6 点击查看大图
捞出的勺菜切成碎末
步骤4/6 点击查看大图
将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌
步骤5/6 点击查看大图
搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅
最后一步点击查看大图
冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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