自制人气经典美食【咖喱鸡肉饭】
想吃咖喱鸡肉饭不用去外面，简单动手做起来^_^ 咖喱饭不仅香浓味美，而且做法简单，是闭关特殊时期最适合宅在家的做饭小白来尝试的一道菜～ 而且咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。 美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
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步骤1/7
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把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切小丁，嗯…这是一个可爱的胡萝卜
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步骤2/7
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鸡胸肉加一点料酒和盐腌一下，土豆和胡萝卜放到微波炉加热两分钟（可省略，多炒一会或者焖一会儿效果一样）
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步骤3/7
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锅内烧热油，先下洋葱炒出香味
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步骤4/7
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再下鸡块炒至变色
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步骤5/7
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下土豆胡萝卜咖喱块
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步骤6/7
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倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱块烧开，中小火至汤汁浓稠即可。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
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最后一步
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米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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