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松软可口的花卷的做法

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松软可口的花卷

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喜欢吃花卷的小可爱们可以试试哦！

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30~60分钟

面粉 1000g

、

酵母粉 8g

、

盐 6g

、

食用油适量

、

芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备1000克面粉，8克酵母，6克盐，放到盆中一起搅拌，食材是7个人的量哦！
步骤2/16 点击查看大图
倒入600克温水，一边倒水，一边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
步骤3/16 点击查看大图
盖上盖子50分钟，醒发。
步骤4/16 点击查看大图
面团发酵两倍大
步骤5/16 点击查看大图
把发酵好的面上撒些干面粉，揉成面团。
步骤6/16 点击查看大图
把面团分成四份，其中一份擀成长方形，面皮上先抹一层油，然后在放上一层葱花(不喜欢吃葱花的可以抹一层白芝麻)
步骤7/16 点击查看大图
把抹好葱花后的长方形面皮折成三折，在折好后最上面在抹一层油，轻轻用手按压排气。
步骤8/16 点击查看大图
把折好的面切成小长方形，两个摞在一起。
步骤9/16 点击查看大图
用筷子按压一下，翻过来抻长。
步骤10/16 点击查看大图
反面中间放筷子，拧两圈。
步骤11/16 点击查看大图
转两圈把筷子抽出来
步骤12/16 点击查看大图
一个花卷做好了
步骤13/16 点击查看大图
把做好的放到一边，因为表面上有油，不会沾盘子上
步骤14/16 点击查看大图
蒸帘上刷一层薄薄的油，也可以用屉布，把花卷放到蒸锅里，中间留出缝隙，中火烧开后，15分钟，松软可口的花卷出锅。
步骤15/16 点击查看大图
松软可口的花卷
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非常好吃。

小贴士

非常时期，一大家人宅在家里，七口人哦！所以做的分量多，家里人少，可以食材可以减半哦。闺女不喜欢吃葱花，所以做了葱花和芝麻两种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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