花生红枣酥一口酥
前两天孩子要吃饼干,正好家里剩了不少花生和红枣,就合计着用它们来做花生红枣一口酥吧,因为是给宝宝吃的,没有添加泡打粉,也减少了糖和油的分量,但是真没想到做出来的正品还挺“惊艳”的,带着花生的香味和淡淡的红枣香,好吃。
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步骤1/10
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首先准备好所需要的食材并称量好
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步骤2/10
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花生烤熟,150度烘烤
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步骤3/10
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去皮擀碎
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步骤4/10
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红枣锅中蒸熟,去核,压成泥备用
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步骤5/10
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碗中倒入玉米油,加入糖粉和盐,手动打蛋器混合均匀
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步骤6/10
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过筛加入低筋面粉,刮刀混合到无干粉的状态
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步骤7/10
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倒入花生碎和枣泥,接着混合压拌成团
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步骤8/10
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分成约20克一份,共16个,整理形状
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步骤9/10
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摆放在不沾烤盘上,表面上少许蛋黄液
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最后一步
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烤箱预热170度,上下火,放中层,烘烤30分钟
烤箱的时间和温度根据自己烤箱情况而定;
翻拌面团的时候避免翻拌过度,影响口感;
如果想要更酥脆,可以适当添加一些泡打粉;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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