凉拌脱骨鸡爪
鸡爪凉拌更别具一格哦 今天做个脱骨的 更方便食用 凉凉爽爽的 做为一道小菜更为美味
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步骤1/8
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生鸡爪凉水浸泡2小时以上 洗干净 冷水下锅 放入八爪 花椒 葱段
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步骤2/8
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中火煮大概20分钟
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步骤3/8
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煮好后凉水浸泡20分钟 准备脱骨
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步骤4/8
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这时候把圆葱 青红椒 小米辣 切丁 柠檬切片姜切丝 蒜切片 备用
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步骤5/8
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脱骨 用刀把鸡爪划开 先脱大骨 后脱小骨
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步骤6/8
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生抽2小勺 老抽1小勺 蚝油半小勺 盐适量 白糖适量 和所有食材一起放入搅拌均匀 柠檬片挤碎2片
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步骤7/8
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成品 酸甜中带一点微辣 很特别的一份小菜
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最后一步
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盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上食用味道更鲜美
柠檬必须有 家里有百香果的也可以放入1个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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