炝拌剪刀面
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拌炝剪刀面
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
食材：面粉，剪刀，豆芽，芹菜，小葱或香菜，油，味极鲜，醋（喜欢吃甜可以放糖）
芝麻，蒜末
烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步：和面，面粉里放盐，和硬一些
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步骤2/3
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第二步：芹菜，豆芽或自己喜欢吃的绿菜，用水煮熟，过凉水，切好待用。
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最后一步
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第三步：烧水，开后，用剪刀剪面团，下水煮熟，过凉水待用第四步：面节装盘，加盐，少量味极鲜，加芝麻，葱花，放豆芽，芹菜，辣椒面，装盘。第五步：热锅烧油，油烧热后，炝装好盘的面和菜。
小贴士
注意事项：面过凉水，是为了不粘在一起。剪的小一些，不要大小不一，不美观，也不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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