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肉松面包的做法

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肉松面包

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在家宅了好多天，没有金像高粉，只能用普通的面包粉，不过看起来也还不错。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

水 90g

、

盐 2克

、

甜菊 5g

、

蛋液 50g

、

干酵母 6g

、

黄油 18克

、

白芝麻适量

、

蛋黄酱适量

、

肉松适量

、

高筋面粉 300g

、

牛奶 100g

、

盐 2g

、

蛋液 45g

、

干酵母 5g

、

椰子油 20克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

淡奶油 80g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先入牛奶、鸡蛋、淡奶油。
步骤2/8 点击查看大图
加高粉。
步骤3/8 点击查看大图
后盐法揉面。
步骤4/8 点击查看大图
发酵至两倍大以后，折叠法排气。
步骤5/8 点击查看大图
松弛15分钟后将面团擀大。
步骤6/8 点击查看大图
放入肉松和沙拉酱，抹平。
步骤7/8 点击查看大图
卷好面团，放入吐司盒，二发。
最后一步点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层烤40-45分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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