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芋圆的做法

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芋圆

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30-60分钟

红薯 3:2

、

紫薯 2:1

、

木薯粉 2:1

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先准备好材料，做一个清洗削皮的工作~
步骤2/6 点击查看大图
冷水热水上蒸锅都是可以的，目的就是让红薯紫薯蒸熟变泥。
步骤3/6 点击查看大图
如果是上锅之前就去皮了，是更好，如果没有去皮也蒸熟了，也不要紧的，蒸熟之后把皮撕掉，然后用勺子背面压成泥状。
步骤4/6 点击查看大图
倒入木薯粉请大家注意配方比例紫薯：木薯粉=2:1红薯：木薯粉=3:2
步骤5/6 点击查看大图
在做紫薯芋圆的时候，混合成差不多的时候加点开水，因为紫薯非常干。红薯就不需要了。
最后一步点击查看大图
下锅煮，飘上来就是煮好了~

小贴士

水妈妈木薯粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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