凉皮
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉适量
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成面团（醒30分钟）
-
步骤3/13
点击查看大图
加水，盘它
-
步骤4/13
点击查看大图
揉
-
步骤5/13
点击查看大图
搓
-
步骤6/13
点击查看大图
面筋成型（中间会散来，别担心，继续就好）
-
步骤7/13
点击查看大图
上锅蒸（我失误了，应该加点酵母粉发一下，大家可以借鉴）10分钟（看面筋大小）待用酒可以了
-
步骤8/13
点击查看大图
把洗面筋水（静置4-5小时）的表面清水滤掉
-
步骤9/13
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
我用的烤盘，上锅蒸（有白变透明，起大鼓泡）就可以（凉皮：面少 凉面：面多）
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
劲道
-
最后一步
点击查看大图
调自己喜欢的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
自制广式腊肠
88092人看过 -
广式香肠
198007人看过 -
汤圆心子（黑芝麻馅）少油版
276659人看过 -
广式腊肠
141915人看过 -
培根意大利酱
9087人看过 -
#无腊味，不新年#自制广式香肠
433544人看过 -
自制豆腐 豆浆 腐竹
4451人看过 -
广式腊肠
138042人看过 -
#春日露营#✨高级感满满的黑松露奶油蘑菇汤浓汤来袭！✨
29人看过 -
老式香辣酱
1人看过 -
#春日露营#蔬果奶酪火腿沙拉
3人看过 -
奶酪香肠吐司#春日露营#
3601人看过
