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顿楞蹦鱼

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巧克力蕊

在曹妃甸海域咸淡水交汇处，有一种尺把长、浑身油光的鱼，当地人称楞蹦鱼。楞蹦鱼学名叫矛尾复虾虎鱼或黄鳍刺虾虎鱼，简称虾虎鱼，也有叫大头鱼、油光鱼、扔巴鱼的。老辈渔民打上来常随手扔掉，俗称“扔吧”，曹妃甸地区人说话“楞”“扔”同发音为Leng.这就是“楞蹦”的来历。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
楞蹦鱼 5条
、
盐 少许
、
葱姜蒜 少许
、
小辣椒 5个
、
酱油 少许
、
耗油 少许
、
料酒 适量
、
顿鱼料 1包
烹饪步骤
小贴士

1.个人认为味道很好 2.料包是自己买的 3.楞蹦鱼学名叫：黄鳍刺虾虎鱼，简称虾虎鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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