回族秘制*红烧牛肉
从小爱吃妈妈烧的牛肉,别人烧的就是没有那个味道,疫情来袭交通不便,我和妈妈相隔千里,实在想吃特地求教妈妈做法,嗯,就是那个味!太好吃了!放土豆就是土豆烧牛肉,配面条就是五香牛肉面!百搭!
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉切块,我喜欢吃稍微有点肥的那种
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里烧水,水开后把肉放里给血水烫出来
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉从锅里捞出来放清水里,洗的时候用手按按把血水洗干净
-
步骤4/11
点击查看大图
洗干净的肉捞出来晾一会,把水空干
-
步骤5/11
点击查看大图
准备葱姜八角桂皮辣椒,再烧一壶开水准备
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放油,空过水的牛肉倒锅里翻炒,此时还会炒出来一些水
-
步骤7/11
点击查看大图
接着炒,直到把水炒干,成上图这样锅底无水只有油
-
步骤8/11
点击查看大图
然后放准备好的葱姜八角桂皮辣椒冰糖翻炒几下,再放生抽、老抽、蚝油、料酒再翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒上色
-
步骤10/11
点击查看大图
加温水,水一次性加够,要没过牛肉,大火烧开后改小火炖约1.2~1.5小时,最后注意收汁
-
最后一步
点击查看大图
红烧牛肉完成~配什么好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
红烧牛肉的其他做法
-
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
-
家常菜 经典菜式 红烧牛肉 土豆烧牛肉
-
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
-
#解锁山姆牛肉的秘密#山姆品质美国谷饲红烧牛肉
-
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
-
#宅家厨艺 全面来电#红烧牛肉粒
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
杏鲍菇黑椒牛排粒
447385人看过 -
#巨下饭的家常菜#葱爆羊肉
191599人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1070252人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#红烧牛肉
651977人看过 -
番茄炖牛肉
1188437人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
825495人看过 -
炖牛肉,软烂鲜香,超级下饭!
1094140人看过 -
#给年味整点鲜的#筋头巴脑一锅香
167372人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 菠萝果酱
114049人看过 -
#就是红烧吃不腻!#酒酿红糖鸡翅
97889人看过 -
黄豆排骨烧鲍鱼
115420人看过 -
炖牛肉
681666人看过