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炸鸡块的做法

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炸鸡块

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孩子们想吃油炸的东西，老是吃外面的也不放心，所以就尝试自己做，非常简单，干净卫生。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡腿 3个

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

黑胡椒适量

、

鸡蛋 4_5个

、

面粉适量

、

油适量

、

面包糠适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿切块（大小可以调解）腌制3_5小时，（提前腌制一晚更好，）适量放水，让鸡腿吸满水这样更嫩！
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的鸡腿放面粉里滚动一圈，使鸡腿均匀的粘上面粉。
步骤3/4 点击查看大图
然后放鸡蛋液里滚动一圈，（忘记拍鸡蛋了），然后再放面包糠里滚动一圈，油温5_6成（手放上面感觉一下，有温度就行）下锅炸，小火炸哦！
最后一步点击查看大图
炸好装盘，出锅撒孜然粉哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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