小时候的味道:猫耳朵
小时候能吃上猫耳朵就觉得特幸福,拿着好吃的猫耳朵,蹦蹦跳跳,开心的像一只小猫咪。
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步骤1/6
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白面团红面团分别用温水化开揉成光滑的面团,用保鲜膜裹住醒面10分钟。
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步骤2/6
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白面团红面团分别用擀面杖擀成薄片,在白面团表面刷一丢丢水,放红面团,调整保持大小一致,然后擀平让其充分贴合,再在红面团表面上刷一丢丢水(方便卷起时不易散开)
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步骤3/6
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用你喜欢的方式卷起来,卷紧实。保鲜膜裹起来放冰箱冷冻1小时。
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步骤4/6
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从冰箱拿出来切薄片,尽量切均匀,这样炸的成色好看
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步骤5/6
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放入八分热油锅中火炸至金黄色捞出,冷却即可。要用筷子不停的拨动噢~
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最后一步
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完成✅
面一定要揉光滑,切片尽量薄一些,易卷边,熟的快,嘎嘣脆。炸的时候用中火,不停翻炸,防止正反面炸的成色不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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