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家常木耳炒肉的做法

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家常木耳炒肉

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天天在家做饭，吃什么就成了大问题。最近朋友圈里卖各类润肺止咳的食物，我想起了我家的陈年木耳。泡上一盘，黑亮黑亮的，餐桌上多了不一样的颜色了。宅在家得日子里，做饭吃饭是最大的乐趣。体重也在以一天一斤的速度匀速增长，估计能出门的那天我也可以顺利“出栏”了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

瘦肉 150g

、

木耳 300g

、

辣椒一根

、

胡萝卜一小段

、

葱花适量

、

姜适量

、

蒜两瓣

、

十三香适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

蔬之鲜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
找个大一点的盆，水发木耳，凉水就好（我是中午泡的，晚上吃刚好）东北木耳就是好！
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜，胡萝卜，辣椒，肉切好备用（量你自己定吧，没那么严格的，肉也别挑了，五花肉，瘦肉，牛肉也成，羊肉就算了吧）
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，油热了直接炒肉（别问我为啥⊙ω⊙）
步骤4/9 点击查看大图
肉大部分变色了，加入姜蒜继续炒（我家楼上又吵架了，我差点打错字）
步骤5/9 点击查看大图
加入葱花，这时候肉基本熟了（别炒的太熟哦，我懒，打算加菜继续炒，一锅出呢）
步骤6/9 点击查看大图
加入木耳，翻炒几下（你25个数吧，别太快）木耳是生的得炒一会断生
步骤7/9 点击查看大图
加胡萝卜、辣椒（别急）
步骤8/9 点击查看大图
加盐（白色的）、十三香（右边的，没有就不放，五香粉也行）、蔬之鲜（上边的，这东西比味精好些，不喜欢就不放），加点蚝油（盐那么多就好）。接着把它们混合均匀，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘，放心吃吧，这个菜不会胖的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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