狼牙土豆(少油版)
宅家的时候突然很想念小学校门口的炸土豆,特殊时期,不能出门,那就自己复刻吧!此菜谱是少油版的,炸完之后仅剩小半碗油,本着不浪费的情况还可以再炒一次菜,当然你若很介意,倒掉也行。出来的成品口感是糯糯的,面面的。不爱油的朋友直接水煮土豆也OK哒!
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆去皮用波浪形刀切成1cm左右宽的条状。刀是某宝买的,如没有用菜刀也行。切成波浪形有两个好处:1是美观,2是增大土豆的表面积,凹凹凸凸的能包裹更多的调味料,滋味更好!
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的土豆条放水里浸泡10分钟,再清洗两遍。这样可以洗掉多余的淀粉,炸起来不易糊锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
冷锅倒油,先大火后中火,油热之后倒入土豆条。不断翻炒至金黄色。
-
步骤4/6
点击查看大图
沥掉多余油分,拌入调味料,盐可以少量多次添加,防止过咸
-
步骤5/6
点击查看大图
阳光下的土豆,是金黄的…哈哈,篡改歌词
-
最后一步
点击查看大图
啊~张嘴
根据自己的口味,增加调味料。喜欢醋就放醋,不爱辣椒就不放。总之你做主。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
狼牙土豆的其他做法
狼牙土豆的相关分类
狼牙土豆的相关推荐
-
火锅黄金配角~茴香小油条
40142人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
958972人看过 -
凉拌刀削面
10692人看过 -
食美粥-花粥系列|“茉莉花粥”疏肝理气、健脾运湿 痛经者更为
217100人看过 -
腊肉饭
465591人看过 -
各种馅饺子
113528人看过 -
健脾养胃山药芙蓉汤
164923人看过 -
春季野味尝鲜之野小蒜辣酱
421926人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2435599人看过 -
麻辣米线
59263人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#紫菜鸡蛋年糕汤
162014人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#成都小吃「狼牙土豆」焦香味美
2348585人看过