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香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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疫情期间在家吃啥啥不香，试试这道非常开胃的菜吧，保证让你味蕾打开。由于准备食材手上太油，所以照片不全，望见谅。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄适量

、

盐适量

、

生姜适量

、

蒜适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

花椒适量

、

辣椒油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5
将猪蹄焯水（用开水煮2分钟除去血沫）
步骤2/5
捞出猪蹄，重新加水，加几片姜，一点盐煮一个小时至熟。（用筷子能轻松插入即可）
步骤3/5
捞出猪蹄放入凉水，冷却后将其捞出切小。骨头宰不动可以将肉剔下来
步骤4/5 点击查看大图
准备蒜，姜，花椒切末，辣椒、葱切小段。芹菜（可有可无）切断用开水烫一下即可
最后一步点击查看大图
把准备好的食材混合到一起，加入一转生抽，一转辣椒油，一小勺食用油，两小勺醋，两小勺鸡精，一小勺白糖。充分搅拌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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