豉香小鱿鱼 下饭下酒
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步骤1/5
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准备好小鱿鱼,姜,蒜,洋葱,青线椒,小米辣,红油豆豉酱。
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步骤2/5
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1刨开小鱿鱼去除内脏,头和身子分开,去除眼睛、嘴,再抽去软骨。2将小鱿鱼身的膜撕掉。3小鱿鱼身两侧各切四刀。4锅中放水放姜片料酒,倒入小鱿鱼焯烫至卷曲捞出沥干。
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步骤3/5
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1炒锅放油,放入红油豆豉酱煸香,放入姜丝蒜末,再放入洋葱煸炒香。2倒入小鱿鱼翻炒均匀3放蚝油,生抽,白糖调味4放入青线椒小米辣翻炒断生。
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步骤4/5
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盛盘。
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最后一步
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( ̄¬ ̄*)流口水
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发布于 2020-02-11
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