甜橙奶油蛋糕卷
春冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜欢，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做个美美的蛋糕卷了
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步骤1/16
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食材准备
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步骤2/16
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橙子洗净后切成薄片
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步骤3/16
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40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明
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步骤4/16
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橙子片煮好捞出备用
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步骤5/16
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蛋黄中加入10克白糖搅匀
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步骤6/16
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加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止
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步骤7/16
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加入面粉搅匀备用
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步骤8/16
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蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀
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步骤9/16
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拌好的蛋糕糊
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步骤10/16
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烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片
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步骤11/16
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倒入蛋糕糊刮平振出气泡
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步骤12/16
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蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
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步骤13/16
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淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态
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步骤14/16
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蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
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步骤15/16
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卷成蛋卷冷藏定型切开
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最后一步
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美的像一副油画
橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷
冷藏定型后再切块吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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