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抹茶奶油蛋糕卷的做法

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抹茶奶油蛋糕卷

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色香味俱佳

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30~60分钟

低筋面粉 50克

、

细砂糖 50克

、

牛奶 70毫升

、

玉米油 50克

、

鸡蛋 5个

、

抹茶粉 8克

、

柠檬汁 3滴

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
抹茶粉➕20克油，搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
牛奶➕30克油，搅拌乳化
步骤3/10 点击查看大图
将以上两种混合后，过筛，否则会有颗粒影响美观
步骤4/10 点击查看大图
筛入低粉，加入蛋黄。最后是可以流动的状态即可。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌好的面糊，倒入铺了油布的烤盘，震出大气泡
步骤6/10 点击查看大图
烤箱预热150度，30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
完美的毛巾面
步骤8/10 点击查看大图
200克奶油➕糖打至硬挺
步骤9/10 点击查看大图
卷起来冷藏2小时定型，再切块。
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美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 北京

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