苦瓜炒肉
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步骤1/8
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苦瓜切片，撒上少许盐腌制去苦味，15分钟后清水冲洗干净然后沥水
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步骤2/8
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葱蒜切片，青椒切丝
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步骤3/8
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锅中放少许油，油热后放五花肉肥肉多的部分进去煸炒，炸出更多猪油，会很香
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步骤4/8
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油炸的差不多的时候，放入五花肉的瘦肉一起煸炒至变色
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步骤5/8
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加入一点点老抽调色
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步骤6/8
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加入沥水后的苦瓜青椒丝一起煸炒
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步骤7/8
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再放葱蒜增加味道，起锅前加适量盐调味
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最后一步
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苦瓜炒肉这样做一点都吃不出苦瓜的苦味，青椒的一点点辣度很下饭，非常简单好做的家常菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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