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香菇鸡腿焖饭的做法

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香菇鸡腿焖饭

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电饭煲是家庭中使用频率比较高的小家电，除了平时用得最多的熬粥、焖米饭，还可以炖肉、煲汤等等，还可以饭菜一锅出，做一锅有肉有菜的饭，连炒菜都省了，特别适合厨房小白和上班族。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼小鲜米 300克

、

鸡大腿 1个

、

香菇 8朵

、

胡萝卜半个

、

土豆半个

、

生抽一汤匙

、

老抽一汤匙

、

料酒半汤匙

、

葱姜适量

、

盐适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先备齐材料，干香菇要提前泡发，冷冻的大鸡腿提前化冻。
步骤2/10 点击查看大图
金龙鱼小鲜米先淘洗干净，大米里留一点清水待用。
步骤3/10 点击查看大图
大鸡腿洗净剔掉骨头切小块，放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀，腌渍待用。
步骤4/10 点击查看大图
土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，葱切小段，泡发的香菇洗净切2半。
步骤5/10 点击查看大图
起锅，热锅冷油放入葱花爆出香味，放入腌渍的鸡肉丁（去掉葱姜不用）翻炒至变色。
步骤6/10 点击查看大图
放入生抽、老抽炒匀，放入土豆、胡萝卜、香菇炒匀。
步骤7/10 点击查看大图
放入淘洗后的大米，加入清水与食材齐平。
步骤8/10 点击查看大图
把一锅食材全部倒入电饭煲中，用饭煲的米饭功能焖熟米饭。
步骤9/10 点击查看大图
米饭做好后，不要着急开盖，继续焖十分钟后开盖。
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香喷喷的米饭非常诱人，小鲜米的香味是真香。

小贴士

鸡腿可以用鸡翅中或鸡胸肉，腌渍后再用。小鲜米淘洗后稍微浸泡一会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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