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看一遍就会卤水鸭脚的做法

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看一遍就会卤水鸭脚

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新手必须学的一道简单美味的卤水鸭脚，美味可口的鸭脚，加上一杯啤酒，或者可乐，那滋味别提多享受了。。。一起做起来？

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭脚 12个

、

生姜片 1个

、

蒜 5颗

、

香叶 4张

、

八角 5颗

、

沙姜 6片

、

花椒一小抓

、

白酒适量

、

辣椒一颗

、

葱一颗

、

金龙鱼花生油适量

、

酱油 25毫升

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备鸭脚，洗干净。切好姜片。准备好其他配料配菜。鸭脚冷水下锅，加姜片，适量的白酒，水滚后捞鸭脚出来滤水干？。
步骤2/3 点击查看大图
热锅下油，油热后下全部配料炒香，除了葱花，辣椒最后放。其他配料全部全部放进去炒，炒香后加鸭脚炒一会，加水没过鸭脚，加适量花生油油，适量耗油。煮5分钟后，倒高压锅里面上气后，响10分钟关火完成。
最后一步点击查看大图
开锅捞出，一个个摆放整齐，蒜泥，葱花，辣椒撒上面，热锅里下适量油，油热后淋在上面的葱，辣椒葱上香喷喷的卤水鸭脚就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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