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韭菜炒河虾的做法

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韭菜炒河虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜 250克

、

河虾 500克

、

姜 1块

、

小米椒 2个

、

白胡椒粉 1茶匙

、

黄酒 2勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1食材处理丶河虾用面粉水抓揉清洗干净备用。
步骤2/6 点击查看大图
2韭菜拦腰切段，梗和叶分开放，淋上少量油防止出水，小米椒和姜切丝备用
步骤3/6 点击查看大图
3热锅凉油，下入小米椒和姜丝炝锅，下入韭菜根翻炒10秒钟，下入河虾，淋入黄酒，加少量生抽翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
4炒至河虾变红色，下入韭菜叶翻炒10秒钟。
步骤5/6 点击查看大图
5最后加入盐，白胡椒粉调味，调入蜂蜜，大火翻两下出锅~
最后一步点击查看大图
6成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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