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烤乳鸽的做法

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烤乳鸽

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30~60分钟 | 切墩(初级)

乳鸽 3只

、

盐 4g

、

油 25ml

、

米酒或者料酒 20ML

、

白砂糖 10g

、

生抽 10G

、

老抽 10G

、

姜片

、

葱

、

胡椒粉（可不要）

、

蚝油 25G

、

五香粉（可不加）

、

蜂蜜（可不要）

、

烧烤汁（可不要） 5ML

、

叉烧酱(可不要) 8G

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把所有调味料（除了蜂蜜）放到一个容器中搅拌均匀把乳鸽洗干净放入其中把姜片和葱放入乳鸽腹中然后翻转乳鸽让它与调味料充分接触然后放入冰箱腌制两小时以后把姜葱拿出来就可以放入烤箱啦想要更入味可腌制更久
最后一步点击查看大图
烤箱预热 180℃ 然后放入乳鸽烤25分钟然后拿出把蜂蜜兑水涂在乳鸽表面再烤10到15分钟即可要是不想涂蜂蜜就不用拿出直接考就好了要是想吃烤的不是很干30分钟就足够了（根据自己家的烤箱脾性调节时间温度我的是180℃）

小贴士

个人喜好用米酒因为个人觉得比料酒去腥味好一点标着括号的材料没有可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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