比吐司还软的抹茶馒头
-
步骤1/11
点击查看大图
A料混合均匀放碗里,保鲜膜盖好放冰箱冷藏发酵
-
步骤2/11
点击查看大图
第二天看表面起小泡泡就可以用了
-
步骤3/11
点击查看大图
将A料发好的面团和B料混合
-
步骤4/11
点击查看大图
放和面机和面15分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
烧一锅水备用,面团取出盖保鲜膜,隔水放温水锅上发酵
-
步骤6/11
点击查看大图
面团发到两倍大时可用
-
步骤7/11
点击查看大图
面团内部蜂窝组织
-
步骤8/11
点击查看大图
将面团排气擀压后卷紧实,去掉两头,分段
-
步骤9/11
点击查看大图
面团分好放锅中二次醒发
-
步骤10/11
点击查看大图
大概20分钟后开始开火蒸馒头
-
最后一步
点击查看大图
蒸15分钟后关火闷3分钟开盖,掰开馒头内部拉丝,吃起来很松软,包子面包都可以用这种方法。
不同面粉吸水性有差异,水的量可以根据实际调整,排气擀压时多揉紧实,这样蒸出来表面很光滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
抹茶馒头的其他做法
-
#冬日治愈时刻#抹茶麻薯馒头
-
迷你抹茶豆沙小馒头,抹茶风味独特,外表翠绿清新,内里松软香甜
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#又是奇思妙想的一天全麦抹茶烤馒头
-
新中式馒头,开心果抹茶卷
-
抹茶刀切&草莓馒头
-
可可抹茶玫瑰馒头
抹茶馒头的相关分类
抹茶馒头的相关推荐
-
抹茶馒头 | 日系小清新
79652人看过 -
猪排饭
12975人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄土豆炖牛肉
184422人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酒酿馒头
410127人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#养生黑芝麻馒头
139000人看过 -
#我为奥运出食力#超嫩开口笑韭菜盒子
158364人看过 -
#夏至日,大口吃面#做面小能手为您奉上萝卜羊肉汤面
176208人看过 -
#餐桌上的春日限定#快手菜:辣炒牛肚
1855829人看过 -
番茄土豆炖牛肉
559359人看过 -
辣子鸡丁,麻辣鲜香
49671人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬的第一碗羊肉汤
229514人看过 -
梅干菜炖肉
42168人看过