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秒杀肯德基的蒜香鸡翅，在家也能做的做法

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秒杀肯德基的蒜香鸡翅，在家也能做

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在疫情期间，虽说是家里有什么就吃什么，但是还是要兼顾味道和色相！今天在冰箱里翻出一袋鸡翅，那我们就来做一道蒜香味十足的蒜香鸡翅，味道秒杀肯德基的鸡翅分分钟做起来～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中 10个

、

蒜 1头

、

料酒适量

、

姜 1小块

、

葱 1段

、

盐 2勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒 2勺

、

花生碎 1把

、

鸡精 1匙

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅两面切花刀，加盐、料酒、生抽、黑胡椒碎、葱丝、姜丝、蒜蓉抓匀腌制，至少半个小时
步骤2/10 点击查看大图
铺上一层薄薄的淀粉
步骤3/10 点击查看大图
油温四五成热，下鸡翅转中火慢慢炸至上色捞出
步骤4/10 点击查看大图
开大火，油温烧至七成热，下鸡翅复炸，10秒左右捞出
步骤5/10 点击查看大图
炸好的鸡翅装盘
步骤6/10 点击查看大图
锅内放油，下蒜蓉炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加花生碎、盐、黑胡椒碎翻炒
步骤8/10 点击查看大图
最后加入小米辣、鸡精翻炒出锅，撒在鸡翅上即可
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.鸡翅在有条件的情况下多腌一会，这样鸡翅更入味 2.注意掌握油温 3.吃不了辣可以不放小米辣，最后撒在鸡翅上当点缀就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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