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香辣虾火锅的做法

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香辣虾火锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青虾 500g

、

白菜

、

木耳

、

地瓜

、

土豆

、

宽粉

、

豆腐

、

火锅丸子

、

干豆腐

、

火锅底料

、

葱末

、

姜末

、

料酒

、

鸡粉

、

鸡汁

、

白砂糖

、

味精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
盐冻虾凉水解冻
步骤2/7 点击查看大图
剪开虾背，去虾线，将虾头洗净。
步骤3/7 点击查看大图
炸地瓜条，地瓜切粗条（后面要炖煮，不要切太细）
步骤4/7 点击查看大图
炸虾，注意火候，不要太老。炸好后和地瓜条一起备用。
步骤5/7 点击查看大图
白菜铺底（用黄豆芽更好吃），摆放好食材（用电磁炉的锅）
步骤6/7 点击查看大图
锅放底油，葱、姜末，料酒，火锅底料炒出红油。加水，放适量盐、糖、鸡粉、鸡汁、味精。大火烧开。
最后一步点击查看大图
将煮沸的底料汤倒入火锅内，电磁炉大火烧开转小火。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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