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电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

低筋粉 50克

、

白砂糖 90克

、

油少许

、

纯牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1准备五个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，分别放入两个盆中2在蛋黄的盆中，将蛋黄打匀，放入10g糖，先放入140g面粉后放入180g牛奶，放入一勺油（花生油菜籽油除外）两滴白醋，搅拌至无颗粒状3在蛋清的盆里，放入20g糖，搅拌,再放入20g糖，搅拌，到可以立住筷子，或者倒过来，不会掉的状态4将打好的蛋清盆分三次放入蛋黄盆里。像炒菜那样，炒均匀。5把电饭煲抹好油后，倒入蛋液，蹲一下盆，到有少许气泡产生，再放入少许葡萄干6先将电饭煲的油弄热，用电饭煲煮饭键，煮四十五分钟，拿出来，摸油后，翻一面，再煮二十分钟，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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