情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包
下午茶时间喜欢一口吃着小甜点,一口品清茶,这感觉真的甜到心里去了…… 种草蓝色妖姬奶黄排包已好几天,想象着这个拉丝又绵柔的软妹子,撕一小块放进嘴里,奶香便会立即在嘴里弥漫开来…… 对于我这种烘焙业余爱好者来说,还是忍不住想试试。于是,第一个试验品就这样诞生了…… 在这里大家情人节快乐
-
步骤1/31
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/31
点击查看大图
紫甘蓝洗净切碎
-
步骤3/31
点击查看大图
榨汁过滤
-
步骤4/31
点击查看大图
一点点加小苏打,用勺子舀起检查颜色
-
步骤5/31
点击查看大图
直到调出蓝色
-
步骤6/31
点击查看大图
主面团材料加紫甘蓝汁
-
步骤7/31
点击查看大图
出手套膜
-
步骤8/31
点击查看大图
揉出三种或两种颜色的面团后盖保鲜膜发酵
-
步骤9/31
点击查看大图
等待面团发酵的时间做奶黄馅蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化
-
步骤10/31
点击查看大图
过筛
-
步骤11/31
点击查看大图
加面粉搅拌均匀后加溶化的黄油拌匀后过筛
-
步骤12/31
点击查看大图
等待面团发酵的时间做奶黄馅蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化,过筛
-
步骤13/31
点击查看大图
小火加热,不停翻炒
-
步骤14/31
点击查看大图
防结块
-
步骤15/31
点击查看大图
关火后揉成15克左右的小团
-
步骤16/31
点击查看大图
主面团发酵至两倍大
-
步骤17/31
点击查看大图
排气
-
步骤18/31
点击查看大图
各种颜色分成20克一个的小面团取一个面团擀成圆形切四刀,中间不要切断
-
步骤19/31
点击查看大图
放上奶黄馅其中一片包住馅
-
步骤20/31
点击查看大图
对称的一片同样包住馅
-
步骤21/31
点击查看大图
整形成花形
-
步骤22/31
点击查看大图
整形成花形
-
步骤23/31
点击查看大图
全部整形成玫瑰花形
-
步骤24/31
点击查看大图
全部整形成玫瑰花形
-
步骤25/31
点击查看大图
简单地做几片叶子
-
步骤26/31
点击查看大图
简单地做几片叶子
-
步骤27/31
点击查看大图
装饰一下
-
步骤28/31
点击查看大图
烤箱38度二次发酵30分钟
-
步骤29/31
点击查看大图
烤箱预热,表面撒低粉,
-
步骤30/31
点击查看大图
130度30分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉的时候再撒少许糖粉、就可以
你的烤箱温度你自己注意下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
蓝色妖姬奶黄排包的相关分类
蓝色妖姬奶黄排包的相关推荐
-
奶黄猪仔包(附奶黄馅做法)
75486人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7756650人看过 -
广式奶香馒头
6066475人看过 -
奶黄小餐包------一次发酵即可超级好吃【附奶黄馅儿做法】
462288人看过 -
奶黄流沙包#膳魔师南甜主题月#
124679人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
444509人看过 -
奶黄流心月饼
214334人看过 -
#花样闹元宵#奶黄流心玫瑰汤圆
134033人看过 -
日食记丨奶黄流沙包
3569841人看过 -
奶黄馅
1953269人看过 -
奶黄馅
75875人看过 -
荷叶粉蒸肉
418人看过