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群英荟萃汤的做法

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群英荟萃汤

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我们家很喜欢喝这个汤，也可以直接做主食。一直不知道该叫他什么菜名，暂且叫他群英荟萃吧哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菜，葱花，生姜

、

西红柿，鸡蛋

、

金针菇，香菇

、

干丝，火腿肠

、

盐，鸡精，十三香，玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
把准备好的食材切好，香菇，金针菇，干丝切成短一点的细丝。葱，生姜，火腿肠，香菜都切成碎末。
步骤3/13 点击查看大图
西红柿打个十字花刀，开水烫一下，扒皮（去皮刀削皮也行）
步骤4/13 点击查看大图
切成碎末备用
步骤5/13 点击查看大图
锅里预热倒油放入葱花，生姜末翻炒，倒入切好的西红柿碎末
步骤6/13 点击查看大图
加入多点水
步骤7/13 点击查看大图
倒入切好的食材
步骤8/13 点击查看大图
倒入火腿肠，加入适量盐，鸡精，十三香。搅拌均匀盖上锅盖煮开
步骤9/13 点击查看大图
水开了，倒入淀粉水勾芡（随便哪种淀粉加点水搅拌）
步骤10/13 点击查看大图
淀粉水倒入搅拌后倒入一个鸡蛋液，倒入后就搅拌，搅拌均匀成了蛋花
步骤11/13 点击查看大图
撒入葱花，香菜
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀，准备出锅
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可以吃了

小贴士

淀粉勾芡不需要太多淀粉水，2勺淀粉加10勺水就差不多了（小勺子），倒入蛋液后就多搅拌就成碎蛋花了。讨厌生姜的可以不加生姜哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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