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大理石曲奇饼干的做法

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大理石曲奇饼干

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今日手作双色饼干，又名大理石曲奇，制作过程适当添加了玉米淀粉，吃起来口感更加酥脆可口。喜欢的朋友可以收藏制作哦～烘烤时间：150度15分钟，上下火中层参考烤箱：长帝烤箱

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 320克

、

黄油 200克

、

白砂糖 80克

、

纯牛奶 30克

、

玉米淀粉 20克

、

可可粉 12克

、

抹茶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
软化黄油，可以隔水加热
步骤2/8 点击查看大图
在软化后的黄油中加入白砂糖，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。再过筛加入低粉与淀粉，搅拌成团。
步骤4/8 点击查看大图
把面团平均分成4等份，其中一团加抹茶粉，一团加可可分，分别揉均匀。
步骤5/8 点击查看大图
原色+可可色，原色+抹茶色，花纹可随各自喜欢的搭配即可。然后搓成圆柱形
步骤6/8 点击查看大图
将面团送人冰箱冷藏1-2小时，把面团冻硬了方便切片
步骤7/8 点击查看大图
把冻硬的面团切片，每片约0.5cm厚。烤箱150度预热，饼干平铺于烤盘上。上下火中层15分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤完后品尝一块，酥脆可口，味道还不错。最重要的是饼干有颜值

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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