家常炒面
面条也可以很好吃
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步骤1/5
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将油菜从中间切开,葱切碎,扇贝丁、虾仁洗净
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步骤2/5
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碱水面比较筋道,而且不易断,适合炒面,煮八九分熟。
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步骤3/5
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起锅炒油,将葱、青菜、虾仁扇贝依次倒入翻炒,加味极鲜、老抽、蚝油
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步骤4/5
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将煮好的面过凉水盖在上面,我是转小火翻炒的,这样不会糊锅
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最后一步
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翻炒一会,加少许盐就可以出锅了。
老抽我没放太多,喜欢颜色重的可以多加一点,喜欢脆一点青菜的可以烫熟最后和面一起加进去翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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