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酥脆猫耳朵的做法

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酥脆猫耳朵

浏览 18.0万 · 收藏 2285 · 学做 1

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自制小零食，宅家欢乐多。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 500g

、

白糖 10g

、

红糖 20g

、

鸡蛋 2个

、

食用油少许

、

纯牛奶适量

、

食盐 6g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500g面粉均分为两份，分别加上1个鸡蛋、食用油、盐、糖（白糖红糖分开放哦）加白糖那份面粉用纯牛奶和匀揉成面团；红糖面粉加水揉成光滑面团。俩面团静置1小时。
步骤2/7 点击查看大图
静置完后面团摊成1mm的厚度
步骤3/7 点击查看大图
红糖面团也擀成1mm厚度白面皮上刷点水红糖面皮置于其上面重叠卷成圆柱状入冰箱冷冻2小时
步骤4/7 点击查看大图
取出冷冻好的'圆柱面' ，如图切薄片。
步骤5/7 点击查看大图
油锅烧热调至小火切好的猫耳朵入锅炸至微微卷起即可出锅（火候不要大，否则容易焦掉）
步骤6/7 点击查看大图
出锅啦！香喷喷哦…
最后一步点击查看大图
想吃吗，可爱的朋友们！动起手来吧～ｈａｈａ

小贴士

冷冻一下比较好切点不然切猫耳朵时容易变形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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