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A版毛毛虫的做法

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A版毛毛虫

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 420克

、

牛奶 180ml

、

蛋液 45克

、

黄油 15克

、

细砂糖 50克

、

干酵母 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
液体先入。
步骤2/14 点击查看大图
放入高粉和糖，后入盐。
步骤3/14 点击查看大图
巨大的面团。
步骤4/14 点击查看大图
直接平均分成10份。
步骤5/14 点击查看大图
要每个面团滚圆，松弛10分钟。
步骤6/14 点击查看大图
取一个面团轻轻按压排气。
步骤7/14 点击查看大图
将面团擀长。
步骤8/14 点击查看大图
从1/3处划刀。
步骤9/14 点击查看大图
卷好。
步骤10/14 点击查看大图
放入烤盘儿。
步骤11/14 点击查看大图
发酵至两倍大表面，刷全蛋液。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层烤15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
可以拉丝的毛毛虫。
最后一步点击查看大图
A版的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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