在家做地道小吃：红糖糍粑
一直很喜欢这个成都小吃，糯米粉红糖和黄豆粉怎么可以这么配呢 只需简单几步就可以做出地道的红糖糍粑，快手又好吃
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步骤1/7
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糯米粉中分次加入60度左右的温水，和成面团～
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步骤2/7
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做成喜欢的形状，小圆饼或者长条都可以，不要很厚就行～
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步骤3/7
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黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟，有很香的豆香味就好了～
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步骤4/7
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平底不粘锅中倒入少许油，放入糯米条小火煎至金黄，每个面都要煎一下～
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步骤5/7
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然后倒入黄豆粉中滚一下，每一个都沾满黄豆粉～
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步骤6/7
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红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热，直至浓稠红糖浆～
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最后一步
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摆盘浇上糖浆就开吃啦～脆甜香糯
1⃣️熟黄豆粉有香浓的豆香味，如果是生的记得小火炒一下～
2⃣️糯米粉的吸水性可能不同，加水的时候要少量多次慢慢加，直至成团～
3⃣️我比较喜欢红糖，所以红糖的量比较大一点，可以根据自己口味调整～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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