【边角余料 变废为宝】大拌菜
非常时期,足不出户。 电冰箱里的金钩海米、腌红椰菜、干豆腐、大白菜、胡萝卜、香菜,大蒜每样都存货不多。 今儿就来个边角余料,变废为宝! 清凉爽口,开胃消食的大拌菜中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。
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步骤1/9
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干豆腐切丝飞水、过凉,沥干备用;
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步骤2/9
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大白菜和胡萝卜(去皮)洗净切丝备用;
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步骤3/9
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将冠利腌红椰菜放入备好的白菜丝、干豆腐丝,胡萝卜丝中;
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步骤4/9
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然后放入浸泡好的金钩海米;
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步骤5/9
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再放入香菜段;
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步骤6/9
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然后倒入炸好的蒜蓉调味;
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步骤7/9
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淋上适量冠利葡萄酒醋;
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步骤8/9
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最后放入食盐、鸡精、白糖拌匀均匀即可。
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最后一步
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清凉爽口 开胃消食的大拌菜就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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