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红糖芝麻糖包的做法

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红糖芝麻糖包

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 300g

、

酵母 3g

、

特仑苏一瓶

、

熟芝麻适量

、

红糖 80h

、

白糖 20h

、

红豆装上

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面➕酵母放入和面机，注意特仑苏要热一下，倒的时候看着面团，不要一下放太多，以免一稀不成团
步骤2/12 点击查看大图
揉好的面团，盖保鲜膜，醒发至两倍大
步骤3/12 点击查看大图
揉搓排气以后，切成均匀的等份，盖保鲜膜继续醒发20分钟
步骤4/12 点击查看大图
我们拿一个碗放入红糖白糖熟芝麻和少量的面粉，放面粉是防止馅料流出
步骤5/12 点击查看大图
这样面团就醒好了
步骤6/12 点击查看大图
我们先像擀饺子皮一样擀圆，加入馅料，然后捏起中间的捏紧
步骤7/12 点击查看大图
把下面往上推起，把三个边捏紧就行了
步骤8/12 点击查看大图
就是标准的糖包形状
步骤9/12 点击查看大图
海剪了一个刺猬的形状，可以靠大火上锅蒸20分钟关火在闷10分钟，防止糖包回弹塌陷
步骤10/12 点击查看大图
这样就好了，甜甜的刺猬
步骤11/12 点击查看大图
软软的糖包，一口咬下去感觉生活都是香甜的
最后一步点击查看大图
满满的芝麻混合着红糖的香气，家里孩子最喜欢吃了

小贴士

加牛奶的时候一定要加热，不要太热会烫死酵母，温热就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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