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红油萝卜干的做法

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红油萝卜干

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1小时以上 | 切墩(初级)

萝卜一根

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

油辣椒 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

白芝麻 2勺

、

椒盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
萝卜切丁，撒上两勺食盐，腌制两个小时，逼出水分！
步骤2/10 点击查看大图
把水倒掉，装进纱布袋子里，
步骤3/10 点击查看大图
拿重物压一晚，挤干水，或者略过一步，直接晾晒，
步骤4/10 点击查看大图
过一晚后，再晾晒
步骤5/10 点击查看大图
我不想吃太干的，就没有晒太干，萝卜用凉白开洗干净，挤水，加两勺糖，一勺盐，两勺生抽，搓萝卜！
步骤6/10 点击查看大图
调红油：两勺油辣椒，两勺辣椒面，两勺白芝麻，一勺椒盐，锅里烧点油
步骤7/10 点击查看大图
分两次加入，加一次搅拌均匀，再加，
步骤8/10 点击查看大图
加四勺辣椒油一起拌萝卜，
步骤9/10 点击查看大图
装瓶放冰箱，过两天再吃！
最后一步点击查看大图
还不错，还有点甜甜的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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