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炸酱面

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这是全家都非常喜欢的炸酱面做法，分享给喜欢吃面的小伙伴儿们～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肉馅（炸酱用料） 200克
、
营口大酱(豆瓣酱) 55克
、
生抽(炸酱用料) 45克
、
老抽(炸酱用料) 20克
、
蚝油(炸酱用料) 20克
、
糖(炸酱用料) 10克
、
香菇(炸酱用料) 140克
、
洋葱(炸酱用料) 170克
、
空心菜(配菜) 200克
、
绿豆芽(配菜) 200克
、
黄瓜(配菜) 一根
、
胡萝卜(配菜) 适量
、
香菜(配菜) 适量
、
干面饼 五块
、
辣椒粉(辣椒油用料) 适量
、
白芝麻(辣椒油用料) 适量
、
花椒油(辣椒油用料) 适量
烹饪步骤
小贴士

1、炸酱面最关键的是炸酱，每种配料下锅一定要炒熟炒香再放下一种配料，这样才能把每种配料的香味充分发挥出来。 2、这个炸酱面全家人都很爱吃，每次做都会光盘，这是五人份的量，你们可以根据实际人数按比例增减配料。 3、喜欢的话就尝试做一下吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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