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干炸小黄鱼的做法

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干炸小黄鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

去头小黄鱼 400g

、

食用盐适量

、

面粉 2勺

、

淀粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小黄鱼去掉内脏洗净，加盐腌制20-30分钟。
步骤2/3
2勺面粉，1勺淀粉，一个鸡蛋，1勺清水，搅匀备用。（注意不要太稀）
最后一步
锅内加油烧热，小黄鱼裹淀粉糊，下过炸至金黄。出锅！

小贴士

最后炸的不够脆，应该是油锅火大炸的时间短导致的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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