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老北京炸酱面的做法

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老北京炸酱面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉小块

、

胡萝卜半根

、

黄瓜 1根

、

黄豆酱一大勺

、

料酒、盐、糖、适量

、

豆芽 2两

、

鸡蛋 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
俩个鸡蛋炒熟，切小块备用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切沫，再另外切一份葱花。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少许油，放五花肉煸炒到变色，加入葱姜蒜沫，适量花椒大料干姜粉，一大勺黄豆酱，适量的盐和酱油，然后翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡蛋丁，葱花翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
酱炒好啦，别太咸，影响口感。
步骤7/8 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜，西红柿切丝，然后开水煮面。
最后一步点击查看大图
拌起来，开动吧，简单好吃，加个煎鸡蛋完美哦(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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