巧克力蛋糕
2020.02.15迎来了第32个生日(呃,暴露年龄了)由于疫情只能在家自己做蛋糕,但是材料又不全,怎么办呢,做个简单的蛋糕吧
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步骤1/9
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将黄油隔水加热软化成汤,全程小火
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步骤2/9
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然后加入巧克力软化,搅拌均匀备用
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步骤3/9
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低筋面粉,巧克力粉,盐混合均匀过筛备用
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步骤4/9
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鸡蛋加糖用打蛋器混合均匀
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步骤5/9
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将过筛的面粉放入蛋黄糖液中,搅拌均匀,用翻拌法,像炒菜一样,避免面粉上筋儿
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步骤6/9
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搅拌均匀后,将黄油巧克力液倒入也是上下翻拌,均匀即可,时间别太长
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步骤7/9
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模具中铺一层油纸,将面糊倒入,表面抹均匀
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步骤8/9
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将lotus焦糖饼干放上面装饰,其他饼干也行
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最后一步
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烤箱175度预热后烤38分钟左右即可,晾凉后切块冷藏后吃味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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