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古法润肺健体小方，金燕耳炖雪梨的做法

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古法润肺健体小方，金燕耳炖雪梨

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以银耳润肺去燥，遵循古方养身之法养肺，健身固本提高我们自身的免疫力，用积极的生活态度，对抗疫情迎接未来更好的生活。炖煮银耳的方法很多，今天跟大家分享一款超级简单、快速出胶的银耳制作方法。就连小朋友都可以上手操作哟！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金燕耳 6g

、

雪梨一个

、

枸杞一把

、

桂花少量

、

块状冰糖 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，我们需要选好的食材。金燕耳的生长过程遵循药食同源的古法，其功效虽然不能等同药物，但吸取草本精华，功效和口感上都能媲美燕窝，是难得的银耳佳品。雪梨炖煮后，与银耳相辅，历来就是初春润燥的一款简单实用的老方子。枸杞入肾经，祛肝火。桂花入肝，止咳化痰。
步骤2/6 点击查看大图
在锅中注入2碗水，冷水加入一包免洗免泡的金燕耳。这种独立真空包装，可以更好的延长银耳的保质期，还能随身携带，方便卫生又安全，可以长期囤货。
步骤3/6 点击查看大图
开火炖煮20分钟，水沸腾之后，转小火。金燕耳的胶质比普通银耳含有更丰富的胶质和蛋白质，所以在煮的时候不用盖盖子哦，以防胶质会溢出来，火力也不需要太猛。
步骤4/6 点击查看大图
加入切块的雪梨和冰糖，继续小火炖煮。
步骤5/6 点击查看大图
温水泡开枸杞，放入锅中。
最后一步点击查看大图
起锅后，撒上桂花即可。

小贴士

经常食用银耳可以清热润肺、强生健体、提高免疫力和美容养颜等功效，不过如果出现风寒感冒就不建议食用啦！理性养生，才能让我们提高免疫力，构建更好的健康体魄哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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