炸油角
阜阳特色小吃之一油角子
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步骤1/8
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开水拌面成团
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步骤2/8
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揉成团备用
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步骤3/8
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叶子豆腐切丁(硬一点的豆腐,比豆干软一点)葱切碎,韭菜半把切一厘米,粉丝凉水提前两小时泡软切碎一厘米,急着吃热水泡,调料放盐,鸡精,十三香
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步骤4/8
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面皮忘记拍了,杆圆(杆大了大着包,小了小着包☺),馅料不要太多,鼓起来油锅炸破掉了吓人
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步骤5/8
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八成油温下锅炸,根据油和锅放角子,不要拥挤了
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步骤6/8
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放进锅里不要动它,会自己漂上来,小心从边边用筷子给它翻身
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步骤7/8
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不要勤翻身,两面焦黄就熟了
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最后一步
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真的很好吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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