三刀酥
我们这里叫三刀酥,好多地方叫蜜三刀,这是改良版的,麦芽糖版
-
步骤1/9
点击查看大图
1:将酥面和皮面合成团,醒面20分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
皮面喷水在上放酥面这样能粘一起
-
步骤3/9
点击查看大图
切成麻将块
-
步骤4/9
点击查看大图
酥面上切两刀,不能切断了,切到底部皮那里最好,这样能炸透
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅放油开始炸,中小火
-
步骤6/9
点击查看大图
另起锅熬制麦芽糖浆,200克麦芽糖加50克水大火烧制冒大泡,改小火冒小泡即可,这边炸好的三刀酥趁热放进去挂浆,酥面朝下浸一会
-
步骤7/9
点击查看大图
这是挂浆的模样
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
这个放大款的,好吃
其实怪简单的,就是有点耗时,外面买的都是糖糖糖哟,挂浆也是糖,这款是麦芽糖,不是太甜,没事的时候可以做做,练练手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
三刀酥的其他做法
三刀酥的相关分类
三刀酥的相关推荐
-
自制甜面酱
446588人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5280348人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16470934人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
626166人看过 -
月饼
62068人看过 -
自制北京甜面酱
32137人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4953200人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11440254人看过 -
自制甜面酱
946162人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
231013人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 玫瑰云腿月饼馅
154210人看过 -
蜂蜜小排红豆包
51672人看过