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肉末豆角的做法

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肉末豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 70g

、

长豆角 200g

、

酱油适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

、

姜片三片

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/5
肉切末，用酱油和淀粉腌制
步骤2/5 点击查看大图
腌制的过程中把豆角切成小段，蒜切末姜切片备用
步骤3/5
锅中倒油，油热后放入肉末炒熟后乘出备用
步骤4/5
锅中再次倒油，油热后放入姜片爆香，然后放入干辣椒和蒜末，稍微炒一下便放入切好的豆角，一起翻炒。炒的过程中尽量不要加水，否则影响豆角口感
最后一步点击查看大图
豆角开始变软后加入肉末一起翻炒，可以加点橄榄菜，然后倒入适量酱油和食盐，炒熟乘出即可。酱油可以适量多一点，盐相对少一点，炒出来的豆角会比较香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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