戚风版纸杯蛋糕～
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步骤1/13
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准备好食材，蛋清和蛋黄分离，蛋清一定要放入无水无油的盆中
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步骤2/13
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3个蛋黄和8g砂糖放入盆中
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步骤3/13
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搅拌均匀
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步骤4/13
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倒入28g玉米油和28g牛奶
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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低筋粉过筛
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步骤7/13
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搅拌均匀
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步骤8/13
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蛋清倒入无水无油的盆中打至干性发泡，28g砂糖分三次放入
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步骤9/13
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取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤10/13
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将蛋黄盆内全部面糊倒入蛋白盆中
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步骤11/13
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翻拌均匀
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步骤12/13
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用裱花袋挤入杯中
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最后一步
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放入提前预热好的烤箱150度 20分钟 中层
翻拌就像炒菜一样，一定注意手法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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