空炸无油的健康零食,鸡肉可乐饼
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步骤1/12
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鸡胸肉解冻,切成小块,放入绞肉机中。
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步骤2/12
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鸡胸肉不宜打的太碎。
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步骤3/12
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不管用什么方法,把土豆做熟,要熟到一捏就变成粉的状态。
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步骤4/12
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土豆碾碎。
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步骤5/12
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热锅爆香洋葱,下入鸡胸肉末快速翻炒。
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步骤6/12
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炒至鸡胸肉变色。
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步骤7/12
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把洋葱、鸡胸肉和土豆泥混合,加入盐、黑白胡椒、生抽,搅拌均匀。
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步骤8/12
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最好用手搅拌,这样有没碾碎的土豆还可以再加把劲。
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步骤9/12
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把混合好的土豆泥团成团,准备好面粉、鸡蛋液和面包糠。
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步骤10/12
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把土豆泥团压成饼后,先在面粉里滚一圈,然后在蛋液里再滚一圈,最后两面粘上面包糠。我买的这种效果不是很好,最好用那种比较碎的面包糠。这段时间可以让空气炸锅先预热。
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步骤11/12
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空气炸锅180°,15分钟,这一步需要根据空气炸锅的火力进行调整,只要不糊就好。
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最后一步
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口感软糯,外皮松脆,不过淀粉含量很高,少吃几个哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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