橙皮红酒鹅肝
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步骤1/6
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1. 鹅肝自然解冻,双面抹盐和黑胡椒,静静2. 黄油煎一下两面,大概6成熟3. 吸油
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步骤2/6
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4. 磨橙皮碎,待用
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步骤3/6
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5. 红酒待用
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步骤4/6
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红酒加糖,煮一下鹅肝,不要太久,会老
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步骤5/6
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加入橙皮,非常清新!
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最后一步
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摆盘橙肉,橙皮,红酒鹅肝,淋汁
煎鹅肝或红酒鹅肝,很多会夹雪梨苹果,但是我更喜欢用橙,自然清新,就像16岁初恋的又甜又微醺的味道,试试啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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